Рецепт биточки в сметане
Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут.
При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным со- усом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
