Икру кетовую и зернистую надо подавать в небольших салатниках или вазочках. Отдельно дать мелко нарезанный зеленый лук. Икру паюсную можно положить на тарелку в виде продолговатого брусочка, украсить ветками зелени петрушки, гарнировать лимоном, нарезанным дольками, и отдельно по- дать сливочное масло. К икре подают маленькие растегаи с начинкой из вязиги или из риса с рыбой.
Ещё больше рецептов в рубрике “Рыбные холодные блюда и закуски“
