Классические тонкие блины на воде приготовить очень просто. Поскольку молочные продукты в холодильнике есть не всегда, хозяйки частенько замешивают тесто на воде.
Предлагаю самый «ходовой» рецепт – классический.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 400 г.
Яйца – 2 шт.
Вода – 500 мл.
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Соль.
Рецепт блинов на воде ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокую миску просейте муку, чтобы насытилась воздухом, добавьте соль. В небольшой кастрюле слегка подогрейте воду. Благодаря теплой жидкости бороться с комочками легче.
2. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте муку и растительное масло. Взбивая смесь венчиком, постепенно подливайте воду. В результате получится равномерная блинная масса.
3. Не спешите сразу выпекать блины. Отставьте тесто в сторонку минут на 15. По истечении времени жарьте на смазанной маслом сковороде.
Классический рецепт блинов универсален. Он позволяет приготовить соленый или сладкий вариант блинчиков в домашних условиях. В качестве начинки советую использовать мясо, овощи, печень, фрукты, ягоды.
Приятного аппетита! А еще рецепты блинов можно прочитать в статье Тонкие блины с начинкой
источник
